venerdì 27 febbraio 2009

Only the top....

I setosi, argentei germogli di un Assam Doomni bianco....


La nivea peluria del profumato tè bianco Withe Snow Buds, il mio prediletto...


Il germoglio del tè.... Meravigliosamente tenero, viene raccolto con mille accorgimenti: a volte persino al chiaro di luna, o da raccoglitrici munite di guanti delicati, o dalle lunghissime unghie, tali da recidere con un colpo secco il germoglio senza che le dita possano sfiorarlo...

Va a comporre i più raffinati tè bianchi e verdi: ma lo ritroviamo sotto forma di foglie fragranti e dorate ( i cosiddetti tips ) anche nei tè neri più pregiati....

Se vengono asportati il germoglio e l'ultima fogliolina, ci troviamo di fronte alla cosiddetta "raccolta imperiale", ormai rarissima....se il germoglio e le due foglioline sottostanti, la raccolta sarà detta "fine"....

Questo verde tesoro di solito si riforma entro una quindicina di giorni...ma nei tè cosiddetti di altitudine, in piante, cioè, coltivate ad altezze prossime o superiori ai 2000 m, sono soltanto tre, quattro al massimo i raccolti che è possibile compiere...questo fa sì che il germoglio sia ancora più ricco di sostanze e di sapore, più raro e prelibato....

Augurando a tutti voi un buon fine settimana ,vi lascio a questo video tenerissimo: eche mi ha fatto un po' sentire in colpa!!!


9 commenti:

Carolina ha detto...

Ma nooooooooooooo...
Povero piccino! Ma come si può fargli questo???
Mi sento in colpa. Ho qui accanto al portatile una tazza di tè fumante che adesso non riuscirò mai a bere!!! Anzi, ho qui un tè talmente commerciale che posso tranquillamente berlo. Loro sono dei buongustai e la piantagione dalla quale il mio tè poviene la evitano di sicuro...
Buon fine settimana Romy!

Romy ha detto...

@ Carolina Buon fine settinana anche a te, cara Carolina! Psss...voglio farti una confidenza: è vero...ci sono tè meravigliosi e rarissimi, ed altri più commerciali, meno raffinati, delicati, virtuosi...Ma ogni tazza di tè ha la sua magia! Anche quella consumata di fretta, quella che magari ci riscalda dopo una giornata di gelo, o che ci rilassa dopo la lite col capo, quella bevuta in un anonimo bar...magari è proprio quella tazza di economico tè a ristorarci come nessuna al mondo: perchè è quella che giunge nel momento opportuno, e che proprio per questo... è benedetta! Quindi...goditi la tua tazza di tè! Un bacione :-)

Rossa di Sera ha detto...

Romina, che bel video!..
Qiesti tè sono davvero pregiati, costano un botto, ma hanno un sapore incredibile!..
Infatti, un tè così lo prendo una volta ogni tanto, è troppo prezioso per svalutarlo quotidianamente!
Un bacio e buona serata!

Dida70 ha detto...

Oh Romy ... che tenerezza quelle lacrime che sgorgavano da ogni dove! molto molto carino, grazie!
e ... complimenti per la tazza da tè ...
un abbraccio e buon fine settimana
dida

Dual ha detto...

Un saluto ed una buona giornata!!Se cerchi risorse free per il tuo blog..Vieni a visitare il nostro Blog..
Dual..

Mirtilla ha detto...

favoloso!!!
un bacione e buon week ;)

Romy ha detto...

@ Rossa di Sera Hai visto che bellino questo spot? Questi tè, è vero, costicchiano....io ho deciso di comprarne uno al mese, ed ho già una discreta collezione: anche perchè durano abbastanza, dato che , di alcuni tè,si possono fare fino a tre infusioni...e tutte squisite! Un bacio :-)

@ Dida 70 Ricambio l'abbraccio...ciao! :-)

@ Dual Grazie della visita e del link...molto carino! :-)

@Mirtilla Un saluto affettuoso, Mirtillina cara! :-)

Pippi ha detto...

che videooooooooooooooooooo!! eheheh

Romy ha detto...

@ Pippi Hai visto, piccino? Mi ha fatto una tenerezza...! A volte ( anzi, direi sempre...) noi umani pretendiamo che la natura serbi il meglio solo e soltanto per noi...