mercoledì 20 maggio 2009

Gunther-mania!



Caro Gunther....devo proprio ringraziarti! Ho provato la torta all'arancia che hai preparato, con tanto affetto, alla tua mamma per la sua festa.....ma anche la pasta frolla all'olio extravergine di oliva, quella che avevi consigliato con il Clementine Curd.... ma sono squisitissime!

Certo....ormai mi conosci, mi conoscete tutti....non potevo non cambiare qualche cosa nel procedimento! ( per le ricette originali, mi sembra giusto rimandarvi al blog Ricette Vagabonde...)

Per quanto riguarda la torta all'arancia, l'ho tagliata a fette e l'ho leggermente bagnata con uno sciroppo leggerissimo, fatto con acqua, poco zucchero e bucce di arancia, il tutto sobbollito per cinque minuti e poi lasciato intiepidire: l'ho servita, poi, decorandola con scorzette di arancia candite....Il profumo era veramente inebriante, ed ha accompagnato a meraviglia lo scuro , esperidato tè nero al mandarino , acquistato alla Drogheria Manganelli di Siena....




La pasta frolla all'olio di oliva , poi, è stata poi una scoperta.... esaltante!
La crostata resta friabile per giorni, oltre ad essere molto più salutare di quella, ottima ma ricca di colesterolo, fatta con il burro....E' chiaro, è bene scegliere un olio dal sapore non troppo ruvido e piccante...comunque sia,la marmellata di agrumi "asciuga" il tutto, rendendolo estremamente appetitoso...
Io non ho utilizzato, come copertura, il seppur ottimo Clementine Curd consigliato da Gunther, ma una marmellata di Mandarini di Sicilia che ho trovato al supermercato dove mi servo quasi sempre, nella linea "Sapori & Dintorni", e che devo dire è davvero di ottima qualità....




Che dire?
A voi tutti consiglio di provare queste ricette, che sono splendide, di sicura riuscita e che si prestano, come avete visto, anche a diverse varianti...

A Gunther un grazie per aver regalato a me e a mio marito , complice il tè che vi ho detto, ed il giardino in fiore, un Five O'Clock davvero superlativo!


Ah...un buon tè fumante!


Ma dove andranno, così di corsa?


Il tè al mandarino, ricordo di una splendida giornata trascorsa a Siena....


Dettagli made-in-mamma! :-)


Scurissimo, fragrante keemun....profumate scorzette....un infuso da sogno!



25 commenti:

Samantha ha detto...

Stavo giusto cercando qualche ricetta dolce ma non troppo pesante, vista la stagione, e mi hai dato la giusta idea!
Il tè al mandarino deve essere buonissimo!

Gunther ha detto...

sono commosso e piacevolmente sorpreso, ti sono venute molto meglio che a me, tutte questo bel colore d'arancio è una meraviglia, sono delle versioni che proverò anche io specie la pasta frolla con la marmellata di mandarini, abbracccio, ti metto un link alle mie cosi vedranno queste meraviglie

nonnagiulo ha detto...

Evviva, sono la prima!!!! Ottimi questi dolci!!! E poi...Gunther! E' veramente eccezionale! Sai io ho provato la frolla all'olio con l'olio di riso, ti dirò che è proprio buona, anche perchè lui non sa di niente e così si esaltano i sapori delle marmellete e la friabilità della frolla... devo raccontarlo anche a Gunther.. CIAO!

papavero di campo ha detto...

romy i tuoi post ormai sono un delizioso tuffo, un'invitante parentesi, una sempre allettante proposta!

Mara ha detto...

Ciao tesoro!!!
Ti scrivo in risposta al messaggio che mi hai lasciato al post che ho scritto sulla prevenzione. Ma sai qual'è la cosa buffa? Mi rendo conto, ora, parlandone a cose fatte, che se mi fossi aperta prima, avrei trovato tanti "anche a me è capitato"... è capitato con te ora ed è capitato ieri sera con la ragazza della porta accanto. Forse avrei affrontato con più serenità il problema, ma come ho detto ad una mia amca, in certi momenti si ha l'esigenza di essere lasciati soli. Mi piacerebbe molto parlarne con te e raccontarti meglio cosa è successo, visto che da quel poco che ho capito mi sta capitando la stessa cosa... sorattutto per chiederti un consiglio, ma il blog non è il luogo più indicato. Fammi sapere se posso scriverti al tuo indirizzo.
Ti bacio
e grazie

fantasie ha detto...

Le ricette di Gunther sono sempre buonissime, ma se è possibile, tu le hai rese ancora più appetitose con le tue varianti. Bravo Gunther e brava Romina!

Maya ha detto...

Grande Guntherrrr! e bravissima a te... che torte!

manu e silvia ha detto...

Ce la ricordiamo! Aveva colpito anche noi per la sua semplicità! Sembrava squisita la sua e anche la tua non è certo da meno: soffice, delicata e gustosa.
baci baci

Onde99 ha detto...

Che belle torte Romy... e che voglia di un five o' clock tea come si deve, è da un po' che non ne organizzo... Hai visto che nel mio post di oggi ti ho citata più e più volte, per le crèpes bretonnes?

Carolina ha detto...

Ciao cara!
Avevo anch'io in porto di provare quella frolla lì... Adesso che ho anche il tuo parere mi ci butterò a capofitto!
I colori delle tue torte fanno venire proprio voglia d'estate.
Un abbraccio!

Rossa di Sera ha detto...

Romina, ma quant'è bella questa tazza!.. Dove l'hai presa?
Dalla tua descrizione la torta sembra ancora più golosa e profumata, più invitante e così famigliare...
Un bacione, maga delle parole!

Simo ha detto...

Gunther è una garanzia e tu hai interpretato le sue creazioni davvero splendidamente!!!
Che acquolina.......
Bravi tutti e due!!!!!

Camomilla ha detto...

Carissima sono entrambe molto golose e immagino anche particolarmente profumate... come ben sai i dolci da forno hanno su di me un fascino irresistibile quindi non posso che prendere nota!

Cianfresca ha detto...

Cara Romy a quuesto punto mi aspetto un invito per la merenda

Fantasilandia ha detto...

Ciauuuuuuuu Romyyyyyyyyyy
Come stai?!?!?!
Mi sei mancata TANTOOOOOOO!!!!!!!
Finalmente posso girellare nuovamente fra i tuoi bellissimi post!!!!!!
Ti mando un mega abbracciozzo!!!!
Bacini

Romy ha detto...

@ Samantha Ciao! Sì, il tè al mandarino è ottimo, e credo che lo sia anche freddo...Grazie della visita e buona giornata!:-D

@ Gunther Hai visto? Le tue ricette qui a casa mia hanno fatto furore! Sì...provala con la marmellata di mandarini, credo che potrebbe piacerti! Grazie anche per aver messo il link...Ciao! :-D

@ Nonnagiulo Che forza! La frolla con l'olio di riso! Che bella idea, sana e gustosa! Nonnagiulo sei un mito! Baci :-D

@ papavero di Campo Grazie delle tue parole, sempre care e sempre gradite...Un bacione grande! :-D

@ Mara Certo che puoi scrivermi! A volte, è vero, bisognerebbe aprirsi di più...nel frastuono che ci circonda ( tutti urlano, alla radio, in TV, per strada...) spesso non troviamo le risposte a ciò che ci fa paura. Basterebbe confrontarsi e ...quanti dubbi e paure verrebbero fugati! Un abbraccio :-D

@ Fantasie Grazie! Sì, devo dire che la bagna leggera sulla torta di arance mi è piaciuta molto...credo che presto farò il bis! baci :-D

@ Maya Ciao! Lo vedo dalla faccina birbante, che questa apina è una golosona! Baci :-D

@ Manu e Silvia Sono quelle ricette da tenere sempre presenti e che spesso e volentieri "salvano": perchè sono semplici, veloci, da realizzarsi con ingredienti che più o meno abbiamo sempre, e di sicuro effetto...BBB ( Baci-Belle-Bimbe! ) :-D

@ Onde99 Ho visto, ho visto...mi hai emozionato! Cara Ondina, sei un tesoro, davvero....Ti abbraccio con tanto affetto! :-D

@ Carolina Hai visto che bei colori? L'arancio mi mette tanta allegria, mi piace davvero tantissimo! Baci baci :-D

@ Rossa di Sera L'ho presa in una delle mie frequenti scorribande nei mercatini dell'usato al prezzo pazzesco di....ben 50 centesimi! E' carina, vero? Così ogni volta mi diverto a cambiare tazza e teiera, con poca spesa, a seconda del tè e dell'umore! Sono piccoli piaceri che rallegrano la giornata! Un bacione! :-D

@ Simo Grazie! La frolla all'olio d'oliva non avevo mai provato a farla, ed è davvero una valida alternativa a quella con il burro, con la differenza che di colesterolo non c'è traccia...che bello! Baci :-D

@ Cianfresca Allora....metto su l'acqua...ma non fare tardi, la torta è ancora tiepida! Ti aspetto...Baciotti ;-D

Susina strega del tè ha detto...

Deve essere ottimo questo tè!! Dove l'hai scovato????
Gunther, un marchio, una garanzia!!
Buon week end!! ^_^

sciopina ha detto...

cara romina e che bel te che avete preso, contornato da questi dolci buonissimi..belle le variazioni sul tema..a questo serve collaborare tra noi, no?
un bacione

brii ha detto...

che bel post romyyyy..
sono passata auguarti una buona nuova settimana
baciusssss

NIGHTFAIRY ha detto...

Entrambe devono essere molto buone!Complimenti!carinissima la tazzina!

Elena ha detto...

deliziose le ricette di gunther così come deliziosa e preziosa sei tu.
Un abbraccio grande

Romy ha detto...

@ Susina Strega del Tè Concordo su Gunther! Il tè? L'ho preso a Siena, alla drogheria Manganelli! A dire la verità ho fatto un giro in rete per vedere dove altrimenti potessi acquistarlo, ma non ho trovato granchè! Credo comunque che in templi del tè come La Via del Tè a Firenze, lo si possa trovare! Baci :-D

@ Svipina Certo che serve a questo! Ti abbraccio e grazie mille della visita! :-D

@ Brii Ciao! Che bello ricevere una tua visita! Buona settimana anche a te, cara Brii! :-D

@Nightfairy Sì, è molto carina, ma a dire la verità un po' scomoduccia a causa della forma del manico....Ma è comunque divertente prendere un tè "in carrozza"! Bacioni :-D

Romy ha detto...

@Elena Sei troppo carina...mi fai arrossire! Ti abbraccio, Elenina...a prestissimo! :-D

LeCiorelle ha detto...

sembrano entrambe buonissime!! complimenti allora sia a te che a gunther!! ;)

Romy ha detto...

@ LeCiorelle Ciao e benvenuta! Ho dato un'occhiatina al tuo blog, che è davvero molto grazioso...ti accolgo con una tazza di tè alla vaniglia, dato che è il nostro primo incontro, e ti invito a ripassare, come io frò con te! Un saluto affettuoso :-D