tag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post6089859530883903931..comments2023-10-16T10:09:37.972+02:00Comments on Chez Moi!: Carpaccio di polipo...il segreto rivelato!Romyhttp://www.blogger.com/profile/17119440613168366793noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-55069042468035419522010-02-23T00:14:51.871+01:002010-02-23T00:14:51.871+01:00mi piace e molto questo segretuzzo, e mi sà che de...mi piace e molto questo segretuzzo, e mi sà che deriva da un'antichissima preparazione che veniva fatta in tutto il bacino mediterraneo, certo non c'era la plastica ma si usavano appositi orci d'argilla, ricetta da copiare subito ciao PS:sei sù fb? io si anche se non immetto tutte le ricette, poca gente bongustaia mi basta e accetto volentieri critiche di chi ne sà più di memarcella candido cianchettihttps://www.blogger.com/profile/09819759181881947485noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-43249548470765879242010-02-21T17:10:38.075+01:002010-02-21T17:10:38.075+01:00@ Dida70 Ciao, Giusy cara...buona domenica! :-)
...@ Dida70 Ciao, Giusy cara...buona domenica! :-)<br /><br />@Terry Guardea...è di una facilità disarmante, più veloce a farsi che a dirsi...ed è davero di effetto! baci :-)<br /><br />@ Manuela e Silvia E' vero, è un piatto nutriente e leggerissimo! Mi piace moltissimo....Un abbraccio! :-)<br /><br />@ Micaela Spero tu stia meglio, cara Micaela! Ti mando un bacione :-)<br /><br />@ Fantasie Guarda, come dicevo a Terry è semplicissimo...è solo un po' noiosetto perchè va fatto scolare, e..attenzione alle scottature! ma per il resto, se è riuscito a me...Buona domenica! :-)<br /><br />@ Onde99 "Rominette" mi piace troppo!!! E per quanto riguarda il fatto che non ti verrà mai così bello....ma figurati! Tu pressa bene bene, e taglia più sottile che puoi...e vedrai che spettacolo! Baciuzzi :-)<br /><br />@ Sciopina Mi sa che mi sono proprio spiegata male...scusate ragazzi! E' facile, basta tagliare una bottiglia, infilare il polipo e, all'occorrenza, tagliarla di nuovo a "pareggiare", dimodochè il peso che si mette sopra possa pressare a dovere! In teoria qualunque recipiente cilindrico andrebbe bene..il fatto è che deve essere un recipiente tale da poter far uscire il polipo con facilità, e tale da poter essere bucherellato alla base, per far uscire il liquido in eccesso! Spero di aver chiarito...ho fatto un errore, quello di non mettere le foto: avreste visto com'è facile! bacioni :-)<br /><br />@ Dolci a go-go...Buonissima, la rucola col polipo! Ognuno è chiaro, una volta affettato, può condirlo come più gli aggrada! un abbraccio :-)<br /><br />@ Stefi dai dai, coraggio! se avessi saputo quanto era facile, l'acvrei fatto sai quante volte! baci :-)<br /><br />@ FiOrdivanilla Bacioni anche a te, agrumati e....profumati di pane! ;-P<br /><br />@ Max Buono! La cipolla a fettine mi pare proprio un'ottima idea appetitosa, magari una bella cipolla bianca, croccante....bravo Max, grande dritta! :-)<br /><br />@ Rossa di Sera Eh, ragazzi....Giulia è sempre Giulia! ...Un abbraccio, e grazie per il suggerimento...grande Rossa! :-)Romyhttps://www.blogger.com/profile/17119440613168366793noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-79513416840875731902010-02-21T12:19:02.394+01:002010-02-21T12:19:02.394+01:00Bellissime le fettine rosa!.. Sei stata davvero br...Bellissime le fettine rosa!.. Sei stata davvero brava!<br />Io infilo il polpo )non molto grosso)in una lattina di pelati, poi la apro anche dall'altra parte e spingendo poco a poco lo taglio sottilmente!<br />Un bacioneGiuliahttps://www.blogger.com/profile/17947471911704261129noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-16791803968642840192010-02-21T07:57:20.392+01:002010-02-21T07:57:20.392+01:00Il metodo della bottiglia non lo conoscevo proprio...Il metodo della bottiglia non lo conoscevo proprio, metterei il peperoncino e la cipolla a fettine sottilissime solo perchè l'aglio sul polipo non mi piace come altro sembre tutto molto interessante. Buona Domenica.Nuccio Gattohttps://www.blogger.com/profile/02100010476570935765noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-39529499231500983872010-02-19T23:05:06.296+01:002010-02-19T23:05:06.296+01:00siii la mia nonna me l'ha svelato questo bel m...siii la mia nonna me l'ha svelato questo bel metodo, il segreto del carpaccio di polipo sta.. nella bottiglia! :D cioè no, a dire il vero il segreto sta nel polpo che tira fuori tutta la sua gelatina. Infatti è questo e non la forma che questo prende: il polpo contiene una sua gelatina e se lo si pressa mettendolo poi a riposare al fresco e a al contempo a scolare , quando poi lo si toglie dalla 'messa in forma' diventa una specie di terrina, proprio come le terrine di gelatina! E allora si può affettare a fettine ! : )) grande Romy!! sei un mito! Buonissimo fine settimana anche a te! :***<br />baci "agrumati" ahhaha e tu sai perché:)fiOrdivanillahttps://www.blogger.com/profile/15347189097123266899noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-47822837249535355752010-02-19T16:29:13.767+01:002010-02-19T16:29:13.767+01:00Cara, fantastico!!!!!
Non ho mai provato a farlo ...Cara, fantastico!!!!!<br />Non ho mai provato a farlo ma credo che sia arrivato il momento!!!!!!<br />Complimentissimi, buon WE!stefihttps://www.blogger.com/profile/09512878266266833138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-44708329152704039712010-02-19T14:05:34.044+01:002010-02-19T14:05:34.044+01:00guarda io la storia della bottiglia proprio nn la ...guarda io la storia della bottiglia proprio nn la conoscevo quindi per me è una grande novita!wow ci devo provare anche perche di solito io il polipo lo taglio a rondelle e poi ci verso limone sale ed olio con una bella manciata di rucola pero a carpaccio mi sa che è ancora piu delizioso!!bacioni immaDolci a gogohttps://www.blogger.com/profile/10970138266619028210noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-67477648198585564652010-02-19T13:16:15.395+01:002010-02-19T13:16:15.395+01:00romina io il segreto del polipo accasrtocciato pro...romina io il segreto del polipo accasrtocciato proprio non lo conoscevo. Ma allora lo posso fare anch'io. MA devo leggere attentamente il procedimento, perchè non capisco il fatto di tagliare la bottiglia. Allora posso inserirlo anche in un recipiente qualunque cilindrico?sciopinahttps://www.blogger.com/profile/13635591517371484399noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-44864023914832475742010-02-19T13:01:25.596+01:002010-02-19T13:01:25.596+01:00Rominette, sai che non il coraggio di farlo? Lo ad...Rominette, sai che non il coraggio di farlo? Lo adoro , ma mi sembra difficilissimo, non mi verrà mai bello come il tuo...Serenahttps://www.blogger.com/profile/06836807530030008313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-29400727217507835892010-02-19T12:55:44.918+01:002010-02-19T12:55:44.918+01:00L'ho visto fare a Simone e mi è sembrato sempl...L'ho visto fare a Simone e mi è sembrato semplicissimo, ma ancora non ho avuto il coraggio di farlo...<br />Tu sei stata bravissima!Stefania Oliverihttps://www.blogger.com/profile/13738799867704270725noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-81982457131652040462010-02-19T12:47:20.076+01:002010-02-19T12:47:20.076+01:00che buono, una volta l'ha preparato mia mamma ...che buono, una volta l'ha preparato mia mamma con il tuo stesso metodo!!! l'ho divorato! devo provarci anch'io! un bacione.Micaelahttps://www.blogger.com/profile/03453637579277687154noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-2351248242762275712010-02-19T12:07:24.957+01:002010-02-19T12:07:24.957+01:00Buonissimo e leggero..ma di gusto questo piatto!
u...Buonissimo e leggero..ma di gusto questo piatto!<br />un bacioneManuela e Silviahttps://www.blogger.com/profile/01973687874957734188noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-73354273697892593412010-02-19T11:43:24.058+01:002010-02-19T11:43:24.058+01:00Mi piace tanto ma non ho mai provato a farlo! brav...Mi piace tanto ma non ho mai provato a farlo! brava!:)terryhttp://crumpetsandco.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-43097389375956434842010-02-19T11:40:41.620+01:002010-02-19T11:40:41.620+01:00no no ... altrochè...questa è proprio una 'sig...no no ... altrochè...questa è proprio una 'signora ricetta'!!!<br />l'ho vista già sta cosa e mi intriga non poco!!!<br />grazie Romina bella!<br />un abbraccio<br />didaDida70https://www.blogger.com/profile/16113341154411820168noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-33929637768231087142010-02-19T11:14:55.242+01:002010-02-19T11:14:55.242+01:00@ Nonnagiulo E' vero, il polipo è buonissimo,...@ Nonnagiulo E' vero, il polipo è buonissimo, e ora che ho scoperto l'alloro, come aroma da mettere nell'acqua...mi piace ancor di più! baci :-)<br /><br />@ Alessandra Hai ragioneee! Che scema che sono....ho provveduto subito a fare "le migliorie" del post, così spero sarà a tutti più chiaro il procedimento...anzi, grazie di avermi segnalato lo sbaglio! :-)<br /><br />@ Nonnagiulo Brava, immagine azzeccatissima! Ari-baci! :-)<br /><br />@ Mammadeglialieni E chi più di noi che siamo "di sangue livornino" può amare questo piatto? Un abbraccio :-)<br /><br />@ Simo Ma davvero non ti piace il polipo? E' il sapore, è la consistenza... o che cosa? Beh, sono contenta che tu abbia lo stesso apprezzato la ricetta...grazie! Baci baci :-)Romyhttps://www.blogger.com/profile/17119440613168366793noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-22366343325407800142010-02-19T10:49:48.869+01:002010-02-19T10:49:48.869+01:00Complimenti, anche se non mi piace il polipo, ti è...Complimenti, anche se non mi piace il polipo, ti è venuto meravigliosamente questo carpaccio!<br />Buon fine settimanaSimohttps://www.blogger.com/profile/03915881694232842420noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-34850826413833286932010-02-19T10:49:18.204+01:002010-02-19T10:49:18.204+01:00buonooooooo!!!!!!buonooooooo!!!!!!mammadeglialienihttps://www.blogger.com/profile/14356753073803921421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-57166330470092482112010-02-19T10:45:27.255+01:002010-02-19T10:45:27.255+01:00Sono sempre io! Ho sbirciato il post precedente e ...Sono sempre io! Ho sbirciato il post precedente e mi sono sbellicata dalle risa! Io, sono io una di quelle scimmione (brutte in verità, spero di essere più guardabile) che vengono a contatto con il "sapere"!<br />Quando mia figlia mi ha iniziato al pc facevo una sudata immane anche solo ad accenderlo! Tu sei bravissima invece!Capisco pure la tua mamma, aprire il compiuter è come accendere la luce in una vetrina di gioielli, non resta che la scelta!!! Bacioninonnagiulohttps://www.blogger.com/profile/00662418937416561684noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-62302066076820800322010-02-19T10:41:18.638+01:002010-02-19T10:41:18.638+01:00non mi è molto chiaro...ma deve entrare in una bot...non mi è molto chiaro...ma deve entrare in una bottiglia di plastica di acqua? ma è piccolissimo il foro? come si può far entrare un polipo di lì?Alessandrahttps://www.blogger.com/profile/06354072990492204040noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5613680778440987173.post-91414467784357745022010-02-19T10:28:54.227+01:002010-02-19T10:28:54.227+01:00E dai! Io arrivo quando il teatro è chiuso! E pens...E dai! Io arrivo quando il teatro è chiuso! E pensare che mi sono sbruciacchiata le mani tutta l'estate per rinvoltare il viscido e bollente animaletto nella carta alluminio! Però, comunque si faccia, è ottimo!!! Bacinonnagiulohttps://www.blogger.com/profile/00662418937416561684noreply@blogger.com